CHEVRE CHAUD ET FIGUES GRILLEES

 =CHEVRE CHAUD ET FIGUES GRILLEES=
 =================================
ingedients pour 4 couverts:
___________________________
4 tranches de un cm de bûche de chèvre.
4 tranches de pain de mie
sel et poivre noir du moulin
8 tomates cerises
8 figues fraiches.
fines herbes
20 g de niel d'accacia.
100 g de feuille de chêne
150 ml d'huile de noix
75 ml de vinaigre de cidre.

Préparation de la recette
---------------------------
1 Détailler le pain de mie en toasts et le faire colorer.
2 deposer les tranches de chevres sur les toast et les badigeonner de miel.
3 Éplucher, laver et tailler finement les feuilles de chénes.
4 Préparer la garniture : feuille de chêne, vinaigrette, et fines herbes,
5 faire griller les figues fendues en deux dans de l'huile de noix et deglacer de vinaigre de cidre.
6 passer les toast garnis sous le gril du four.
7 Placer les toast sur la salade deja assaisonnée.
8 déposer le jus de cuisson des figues sur le chevres.
garnir selon votre inspiration.

C'est prêt !

LE POULET TANDOORI (express)

Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 blancs de poulet
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 25 cl d'eau chaude
- 25 cl de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de poudre tandoori (plus si vous aimez les plats épicés!)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation :

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.

Faire revenir dans l'huile les oignons et les gousses d'ail pelés et émincés, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter les blancs de poulet coupés en cubes.

Ajouter la poudre tandoori, bien mélanger pour enrober les morceaux de poulet, et faire revenir 5 minutes.

Ajouter le bouillon et le lait de coco. Laisser mijoter doucement pendant 25 à 30 minutes.

Servir avec du riz thaï.